Верблюжье молоко – важнейший напиток для народов, проживающих в степях и пустынях. Этот напиток является традиционным и в Казахстане. Здесь говорят, что верблюжье молоко не только утоляет голод, но и обладает лечебными свойствами. В этом выпуске Азии 360° мы перенесемся на верблюжью ферму и узнаем, как разводят этих животных и производят чудодейственное молоко, а также обеспечивают население Казахстана шерстью, мясом и верблюжьим помётом.

Как живут люди по соседству с экологическим военным полигоном Капустин Яр. Почти полвека назад в этих местах были проведены десятки ядерных испытаний, которые, по словам местных жителей, подвергли опасности жителей казахских сел Сайхин и Хан-Орда.

Жаркент – небольшой город в трех часах от Алматы, на востоке Казахстана, у границы с Китаем. Этот город так и называют – "восточными воротами Казахстана". Город основали беженцы из китайского города Кульджа в 1881 году. Это были бежавшие от Цинской империи мусульмане Китая – уйгуры и дунгане.

Экопоселение анастасиевцев "Ведрух" в Западно-Казахстанской области долго было закрыто для посторонних. Попасть туда было сложно, ходили слухи, что там живут сектанты. В реальности в "Ведрухе" собрались люди разных взглядов: объединяет их жизнь по законам природы и отказ от излишеств цивилизации.

В Кыргызстане перегонщики скота есть в каждом селе. Во время перегонов мужчины сидят в седле 60 часов подряд, рискуя жизнью. Они спят на земле в горных ущельях и холодных долинах. А все для того, чтобы перегнать животных туда, где много травы – в горы, на зеленые пастбища.

Она живёт выше облаков, средних ледников и яков. Чтобы добраться до дома Айсулу, нужно потратить целый день. Она пробовала жить в других ритмах, но ей не нравились шумные города, социальные сети и современные средства связи. С самого рождения она смотрела на отца и помнила все, что должен знать настоящий пастух. Сейчас ей 36: она ходит на охоту, играет как мужчины в клубе, пасет яков-полукровок и, когда нужно, может спокойно убить животное. А, главное, остаться в горах прочно одинокими, для нее такая же недвижимость, как ходить в магазин. А вот журналистов, она, наоборот, себя не жалеет и не любит показывать свою жизнь. Но для нас легендарный пастух сделал исключение.

Улкен появился на карте Казахстана в начале 80-х. Поселок ударными темпами строили для энергетиков – планировали в две "пятилетки" возвести здесь крупнейшую на юге Казахстана тепловую электростанцию. Но Советский Союз развалился, и котельные здесь так и не появились.

Уральск, или на казахский лад Орал, – один из старейших городов Казахстана. Местные говорят, что Уральск находится на стыке Европы и Азии, а река Урал – это ее водная граница. Пару лет назад Урал пережил рекордное обмеление.

Высоко в горах в Кыргызстане есть люди, которые все еще занимаются исчезающими ремеслами. Здесь можно найти мельника, плетельщицу шерстяных канатов и мастера по деревянным пляшущим горным козлятам.

Эта профессия считается работой для отшельников. Подумать, побыть в одиночестве. Смотрители маяков – они такие. Но только не наш герой. Он живет в окружении большой, шумной семьи и продолжает быть оптимистом, даже несмотря на то, что профессия маячника на озере Иссык-Куль как будто больше не нужна.

На юге Кыргызстана в Баткенской области живут мастерицы, знающие секреты ковроткачества, переданные им от предков-кочевников. Несмотря на то, что ковры стоят дорого, а регион по уровню жизни считается самым бедным в Кыргызстане, ни одна невеста тут не выходит замуж без ковра в приданом.

На берегу озера Иссык-Куль в Кыргызстане расположена основанная 70 лет назад секретная российская военно-морская база. Сегодня Россия продолжает проводить на этой территории испытания торпед. После развала СССР бывшие стратегические и секретные объекты превратились в популярные туристические места.

Азиатская Патагония – так называют самую маленькую область Кыргызстана. Очень засушливый и жаркий климат Баткенской области требует большого труда фермеров. Только абрикосовое дерево чувствует себя испокон веков в Баткене хорошо. Фермеры разбивают сады прямо в пустынях и получают отменный урожай.

Один народ – два образа жизни. Таджикские иммигранты живут на юге Узбекистана уже несколько столетий. Их передки перечевали сюда еще во время походов Чингисхана, спасающегося от завоевателя высоко в горах. Люди образовали селения селения. Мы посетили два самых отдаленных места. Они расположены прямо на Гиссарском хребте. Казалось, что у людей одни корни, одинаковые условия жизни, одна религия и один и тот же язык. Но жители первого села застенчивы, а второго более открыты. Мы попытались понять, почему это произошло.

Под Алматы разводят королевских креветок, а под Бишкеком выращивают "халяльных сверчков", чтобы делать из них муку. Владельцы экзотических ферм рассказывают о рисках и перспективах своего бизнеса.

В 400 километрах от столицы Узбекистана есть деревня Катта-Лангар ("Обитель Бога на земле"). Люди живут в старинных глиняных мазанках, дома окружают построенную еще 600 лет назад мечеть. Согласно легенде, именно сюда, больше пяти веков назад пришли первые суфии – праведные люди, исповедующие ислам.

Шахимардан – второй по величине эксклав Узбекистана, полностью окруженный территорией Кыргызстана. В этом выпуске вы узнаете о жизни "горных островитян", а также о том, что обязательно должны знать туристы, отправляясь в эти края.

Атырау – нефтяная столица Казахстана, расположенная на берегу Каспийского моря, переживает экологическое бедствие. Море мелеет, объемы рыбы сокращаются. За последнюю четверть века глубина Каспия в некоторых точках сократилась до двух метров, вода отошла от берегов на 30 км.

Мы побывали в Токтогульском районе и познакомились с человеком, который хочет возродить исчезающую породу лошадей. Он смог научными методами доказать, что лошадь, которую считают американской, на самом деле попала на этот материк из Центральной Азии.